1 Novembre 2011

Elogio di un vino che non c'è: Rizzi bianco 2009

Una piccola meraviglia: per pochi, praticamente nessuno.

"En fago zinquanta litri l'an" mi dice Valerio Rizzi, verace-orgoglioso-guascone vignaiolo di Cloz, piccolo paese della Val di Non. 

Settanta bottiglie l'anno,
nessuna denominazione in etichetta.

Il Bianco del Rizzi, o confidenzialmente "della Nani", dal nome della proprietaria della microscopica vigna centenaria di moscato che "resiste" nella piazza del paese, è sicuramente la bottiglia di vino trentino più rara. E' frutto delle ultime, sparute vigne della Val di Non. Se la vigna ha un'anima, in Val di Non non può che essere tormentata, convive con la paura di essere prima o poi estirpata per fare posto alla coltura della mela. Forse anche per questo le vigne nonese danno vini "contadini" di grande carattere: vogliono distinguersi, farsi notare ed apprezzare, dapprima dai vignaioli che le curano.

E' composto da circa il 40% di moscato bianco (la vigna della Nani, a piede franco, di più di cento anni d'età), il 40% di müller thurgau, il 10% di incrocio Manzoni, il 10% di traminer aromatico delle vigne coltivate da Valerio vicino al Rio Novella.

Nel calice il vino è limpido, denso, paglierino con riflessi verdolini, ha la lucentezza della madreperla.

Il profumo si apre a aromi di frutta, agrumi, pompelmo, buccia d'arancia amara, note floreali (il geranio e le sue foglie), erbe aromatiche come la salvia, limoncella, anice e mandorle, sentori minerali, gessosi.

Al sapore mostra grande personalità, densità e grassezza, sensazione di intensa sapidità al limite del salato, buona freschezza. Sul palato è scorrevole, leggero, di buona persistenza.

E' un vino fatto di spigoli, roccioso, pieno di carattere.

Peccato che quasi non esiste: "Zinquanta litri l'an"

Tocca accontentarsi dei vini rossi di Valerio, un Groppello (speziato, dal sorso goloso) e un Pinot nero (fruttato, lieve fumé, pericolosamente beverino).

Azienda Agricola Valerio Rizzi
valeriorizzi@virgilio.it
Via G.Romedio Gembrin 7, 38020 Cloz (Tn)
0463 874 631

[foto: Valerio Rizzi, http://www.girovagandointrentino.it]

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Rizzi. La vigna della Nani, Cloz - Val di Non